Parce qu’au Kimono Rouge à Royan, nous mettons un point d’honneur à choisir les meilleurs ingrédients pour nos sushis et plats asiatiques, des légumes toujours frais et du poisson frais finement sélectionné ! Nous confectionnons nos sushis et nos plats à emporter sur demande pour vous garantir la meilleure qualité selon des recettes familiales qui ont déjà fait leurs preuves à Ambarès et à Artigues.
Le nigiri sushi (握り寿司) est un type de sushi japonais très connu en occident. Il se compose généralement d’une tranche de poisson cru placée sur une petite boule de riz vinaigré que l’on forme à la main. Un morceau d’algue (nori) est parfois utilisé pour garder le poisson bien en place sur le riz. Le type de poisson (ou fruits de mer) utilisé est très varié : saumon, thon, crevette, anguille (unagi), poulpe, calamar, oursins ou crabe.
Un maki est un petit rouleau de riz vinaigré appelé « sumeshi » « 酢飯 » ou encore « shari » « しゃり » enroulé dans une feuille de nori « のり » et fourré avec différents ingrédients dont du poisson, des œufs, des légumes etc
85 Rue Font de Cherves – 17200 – Royan
Tél: 05 46 85 78 26
lekimonorouge.royan@gmail.com
Ouvert du Mercredi au Dimanche de 11h30 à 13h30 puis 17h30 à 21h30
Le Mardi de 17h30 à 21h30
FERME LE LUNDI
Note: en fonction de l’affluence parfois très grande, nous pouvons suspendre les commandes avant l’heure de fermeture.